15:45:00
A konyhai munka nagyon fárasztó tud lenni, hiába nyújt segítséget a sok kiegészítő és készülék.
A terek jó szervezése csökkentheti az "akadályok" kialakulását és a természetellenes és haszontalan mozgásokat. A konyha különböző területeinek elrendezése, a kívánt távolságok figyelembe vétele a kiindulópontok ahhoz, hogy a konyhában végzett munka kreatív és szórakoztató tevékenység legyen.
Egy nagyon egyszerű szabály, hogy a tárolóhelyet (kamra, hűtőszekrény), a mosogatóteret (mosogató, mosogatógép) és a főzőfelületet (főzőlap) kis munkaháromszögek segítségével kell összevonni.
Ez a háromszög akkor használható kényelmesen ha az egyes oldalak hossza 1,2 és 2,7 m között van, a három oldal együttes összege pedig 4 és 7,9 m között legyen. A konyha optimális elrendezése esetén a három zónát munkafelületekkel kell összefonni.
