Természetes anyagok a konyhában

A konyha világa, eredetét tekintve nagyon szorosan kötődött a természethez. Sok ételt eleve a konyhatéren kívül, nyílt tűzön készítettek el. Addig, amíg nem léteztek a különböző elrakási, tartósítási módszerek, mindig minden alapanyag, naponta frissen került a konyhánkban, ami biztosította, hogy minden pillanatban közel érezze magát a természethez a konyhaszemélyzete. A konyhák belsőépítészeti megoldásaiban is, a kövek és a természetes faanyagok domináltak. Így érthető, hogy ha a régebbi korok embereinek a konyha és az onnan kikerülő ételek, egyet jelentettek a természetközeliséggel, azzal, hogy teljes harmóniában vagyunk a minket körülvevő élővilággal. Ma már ezt az érzést, a túl iparosodott és technicizálódott világban egyre nehezebb elérni. 

 

Vissza a természethez a konyhákban is

Hogyan varázsolhatnánk vissza ezt a világot a konyháinkba újra? Erre gyűjtöttünk össze pár belsőépítészeti ötletet, szigorúan a természetesség jegyében. Mindenki válogasson belőle kedve szerint.

A nyers kivitelezésű felületek, amiket szívesen megérint bárki, a természetközelségük miatt is magukon őrzik a készítők kéznyomát, ez a legjobb módja, annak, hogy teljesen környezetbarát térben érezhessük magunk. Ebben a természetes világban, ha érdes, egyenetlen egy felület pontosan ez jelenti az ember számára azt a környezetet, amiben mindig is otthon érezte magát és a civilizáció megjelenésével egyre többet vágyott. Ezek a felületek éles ellentétben állnak a legtöbb tükörsima, szögletes és fényes konyha arculattal.

A természetes anyagok világában, a semlegesség önmagában nem létezik. Nem elég önmagában azonban már az sem, hogy mesterségesen létrehozunk, valamilyen gyűrődést, vagy dudort az anyagok textúrájában. A természetesség mesterséges utánzata, sohasem hordozza magában azt, amit mi szeretnénk. Az imitált környezetben, annak utánzó volta miatt sohasem fogjuk magunkat úgy érezni, ahogy a friss és üde természetben. Így durván megmunkált, kézi erővel készített felületek igazából a természet organikusságát lopják a konyháinkba.

A falakra a leginkább ebbe a világba illően nyers kődíszítések kerülnek, vagy a durván, akár csak a fejszével, fűrésszel megdolgozott fafelületek illenek. A textúrák, amiket a konyhában használunk, szintén legyenek olyan anyagokból, amiken látszik a természethez való szoros kapcsolódás, lenvászon, vagy más természetes anyagból készült termékek. Az olyan anyagok, amiken pontosan látszik annak eredete, azok, amik megfelelnek, annak a környezetnek, amit a konyhánkkal kifejezünk, mindig az otthonosság érzését jelentik az embernek. 

Hogyan használjunk fémdekorációkat, a természetesség jegyében?

Fém eszközök és dekorok közül a természetességet, ahogyan azt már többször leírtuk a krómmal és acéllal szemben az arany, réz és bronz jelentik. Vannak azonban eleve, olyan fémes tárgyaink, konyhai eszközeink, ahol elkerülhetetlen ez a fémesség, ilyenek a mosogató, vagy a világítótestek. Ezeknél az egyedi motívumok, díszítések segítenek, amivel harmóniába hozható egy-egy ilyen tárgy a természetességgel. Így az alapvető koncepciónk és az elveink nem fognak sérülni, a díszítések és kiegészítők lesz a segítségünk, az elkerülhetetlen fémes tárgyak beépítésénél a természetes környezetű konyhába.

Sokszor van ugyanakkor lehetőségünk a konyhai térben a fémes felületeket kiváltani üvegmozaikokkal vagy csempékkel. A fényforrások burái, ha üvegmozaikokból készülnek máris könnyen érnek el ilyen hatást. Nézzük meg azt is, hogy ahol jól láthatóak a fémfelületek, a rögzítéseknél, vagy egyéb kiegészítőknél, azokra nem tudunk e a természetesség elveinek megfelelő csempéket ragasztani. Ezekkel a módszerekkel mindent, ami indusztriális lenne, száműzni tudunk a konyhánkból.

Amikor egy ilyen konyhába belép valaki, sokszor fogja el az az érzés, mintha valóban visszatérne az ősi természethez. A vendégeink és mi is nap, mint nap érezni fogjuk az erdők, mezők, vízpartok hangulatát. Igazán megéri hát egy ilyen konyhában gondolkodni.