A zárt konyhák korának vége

Az elmúlt néhány évtizedben tanúi lehettünk annak a fejlődésnek, ahogy a zárt konyhaszekrényekből, nyitottabb bútordarabok lettek. Ezzel párhuzamosan a konyhák nem a lakások elszigetelt helyiségeivé váltak, - régen a konyha sokszor még a lakóháztól is elkülönült, s a nyári konyhák különálló épületek voltak a paraszti portákon – hanem nagyon fontos egybefüggő terévé a család életének. 

Ennek fényében van néhány tendencia, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni.

A látvány konyhák világában, az otthonok konyhái is olyan közösségi terek, ahová jó rápillantani a lakás más részeiből is, hogy éppen mi történik, és kész van e már az ebéd, vagy a vacsora. A konyhák kialakításánál, amikor egybenyitjuk más terekkel, fontos hogy összhangot teremtsünk stílusban és dekorációban is.

Ilyenkor a két helység színei harmonikusan egészítsék ki egymást. Sokszor meghatározó dekor elemek, amik megtalálhatók a konyhában is felbukkannak a vele egybe nyitott étkezőkben, nappalikban, szobákban. A falakon elhelyezett poszterek és festmények ugyanilyen módon építhetnek közös történetet, jól kiegészítve egymást. 

A mai fogyasztók, mivel számos lehetőség közül választhatnak, tudjuk jól, egyre inkább költség-tudatosak, s ezért folyamatosan keresik a költségkímélő megoldásokat. Ezért fontos azonban folyamatosan nyomon követni a legújabb trendeket, hogy azért a költséghatékonyság oltárán ne áldozzuk fel, azt, hogy valóban olyan konyhánk legyen, ami megfelel a kortárs és klasszikus megoldásoknak, ne már kifutó, vagy épp jóval régebbi trendek eszközeit használjuk fel a konyhánk megújítására.

Egy konyha ma már több funkciós

Míg régen a sütés, főzéssel járó gőzök és szagok miatt próbálták meg elkülöníteni a konyhákat, addigra ma már a konyha nem csupán a főzés funkcionális tere. A konyha ma már a család életében fontos közösségi tér, ahol jókat lehet enni, mint egy étteremben, ahol a családi ünnepségeinket is megtartjuk. Le lehet ülni, mint egy kávézóban, hogy elbeszélgessünk, sokszor tudunk már a konyhaasztal mellől tévézni, szórakozni. Így a konyha összekapcsolása a lakás más tereivel a ma emberének komplexebb igényéből ered.

Merész színek

Ennek köszönhető, hogy olyan merész színeket használnak a konyhákban, olyan képi elemeket, ami korábban valóban csak egyes közösségi terekre volt jellemző. Megjelennek a családi fotók a konyha falain, ezt kiegészítve dizájnos ételfotókkal. A vidám családi képek hátterét természetesen alkotják élénkebb színek, mintha a konyha steril főzési funkcióira koncentrálnánk.

Ezek a vidám színek tükröződnek vissza a konyhabútorainkról is, de ezeket élénk kontrasztokkal sötét vagy világos árnyakkal is kiegészíthetjük. Ezek a megoldások természetes módon vonzzák a szemet és kölcsönöznek valódi figyelemfelkeltő szerepet a konyháknak. 

Ipari Világítás

A gasztronómiai élmények és a közösségi terek ma már elválaszthatatlanok a megfelelő megvilágítástól. A gyorséttermek, vagy éttermekben elhelyezett rafinált, olykor színes világítások a gasztronómiai élmény fokozását szolgálják. A társasági találkozóhelyek is mind-mind rendelkeznek ilyen típusú, az összejövetel, a beszélgetés élményét fokozó világítás ötletekkel.

Ezekre az ipari stílusú, sok helyen alkalmazott világításokra jellemző, a fekete acél, rozsdamentes acél világító testek alkalmazása. Ugyanakkor megjelenhetnek a tiszta üvegalkalmazások éppúgy, mint a felfüggesztett, régimódi stílusban lógó villanykörték. A réz vagy sárgaréz burkolatú világítóeszközük, igazi vidám elemei a konyhának. Ezeket egészíthetik ki a világítótestek környékén a szegecsek és egyéb ipari jellegre utaló kiegészítők.

 

Konyha szigetek

A konyhák tekintélyét a népszerű főzőműsorok is növelték, ahol az események könnyebb televíziós rögzíthetősége miatt, amolyan konyhaszigeteket alakítottak ki, ahol jól elfér az operatőr. Ez az erős látvány világ, amit a televíziók közvetítenek, azonban így már számos otthonban visszaköszön. Ezek legfontosabb jellemzője a különálló, a konyhaszekrénytől elváló konyhai előkészítést szolgáló munkaasztal, kifejezetten azokkal a konyhai eszközökkel, amik a főzést szolgálják. A kávéfőző, a konyhaszekrényen marad, de a késtartó, vagy a turmix már erre az előkészítő asztalra kerül. Természetesen ezek a külön álló konyhai egységek, mint a főzőműsorokban sokszor megőrzik mobilitásukat is, az előkészítő asztalra, vagy a mozgatható tűzhelyre kerekeket szerelnek, hogy ezeknek az egyes konyhai egységeknek az egymáshoz való elhelyezkedését szabadon variálhassuk. 

  Időtakarékosság a konyhában

A hatékonyság a konyhában a mai kor embere számára egyre inkább azt jelenti, hogy rövid idő alatt, ahogy az éttermekben tudjunk mi is finom fogásokat elkészíteni. A nyitottság, a konyhaszekrényekbe épített kamrapolcokkal is pontosan ezt szolgálja, hogy minden kézre essen, gyorsan elérhető legyen, anélkül, hogy szekrényajtókat nyitogatnánk, ezzel spórolva rengeteg időt. Sok eszközt, pedig nagyon könnyű megtalálni a kihúzható fiókok, konyhai rácsok között, amiket egy pillanat alatt átláthatunk. Ezzel megszűnik a konyhai stressz, hogy mihamarabb el tudjunk készülni az ételeinkkel, úgy hogy közben nem eszközök keresésére és előhalászására megy el sok idő.

Függőleges fiókok

Ez a modern funkcionalitás és hatékonyság sok mindent megenged. Nincs szabály, arra, hogy a konyhaszekrény, minden tároló elemét vízszintesen kell megépíteni, ha valami jobban kézre esik függőleges elrendezésben, ami megkönnyíti a konyhai munkát, akkor ez nem lehet akadály. A konyhabútoroknál ma már ezért a legmagasabb, legeldugottabb helyeket is kihasználják. Ez a stílus a fiókoknál is jól működik, a sok pici és nehezen tárolható elemek elhelyezésére.
 

  A nyitott konyhák koncepciója

A nyitott konyhák valódi közösségi tereket teremtenek, ehhez már sokszor a lakások, otthonok kialakításánál a különböző lakótereket egybenyitják. S a színek és dekor elemek harmóniáját teremtik meg ezekben a terekben. Merészen alkalmazzák a világítást, ahhoz hogy ezt a közösségi funkciót kihangsúlyozzák. A konyhabútorok kialakításánál a hatékonyság, a rendelkezésre álló terek minél jobb kihasználása dominál. A konyhaszigetek, pedig még inkább erősítik a konyha kulináris és közösségi bázis jellegét.

Ezt a stílust választva sok-sok aktuális konyhabútor megoldást és kiegészítőt kérhet tőlünk is, amivel valóban többfunkciós és közösségi lesz a konyhája.